【海鲜的第十一种做法】


国内做牡蛎/生蚝最常见的方法是蒜蓉和豆豉,即使是刺生也需要配芥末冲掉腥味。

海外的牡蛎最常见的吃法是开壳即食,新鲜柠檬冲掉海水的咸味,香槟留住最后的甘甜。

图片来自:visitneworleans

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